fbpx

Vanochtend had ik lekker de tijd en de rust om een ontbijtje te maken/verzinnen. En gezien ik dit meerdere mensen heb vertelt vandaag, wil ik het ook met jullie delen.

Achteraf heb je niet veel tijd nodig voor dit recept, maar iets duurt al snel langer dan een boterham met kaas.

We gaan dus bananen pannenkoeken maken, mét wat extra’s.


De ingrediënten:

1 ei
1 banaan
Kaneel
olie/boter
Handje fruit (Ik had Blauwe bessen)
Paar noten (Ik had Walnoten)

Bereidingswijze:

1. Prak met een vork de banaan en het rauwe ei door elkaar. (of pak een mixer)
2. Verwarm wat boter of olie in de pan
3. Doe kaneel naar smaak en een aantal walnoten bij het mengsel en roer door.
4. Giet het mengsel in de pan, deksel erop en op laag-middel vuur laten garen

5. (-rust-) Maak een planning voor de dag, ruim gebruikte spullen in de keuken op, of zoek vast je (hand)tas of schoenen. Zodat je klaar bent om naar je werk te gaan. Zo hoef je niet te wachten op je “langdurige ontbijt”.

6. draai om, wanneer alles een stuk vastere vorm heeft. ( bij mij breekt altijd alles in stukken 😉 )
7. Blauwe bessen erop en smullen maar!

Uiteraard kun je wisselen met soorten noten. Ipv kaneel kun je ook cacao pakken. Keertje ander fruit erop. Afwisseling in je voeding is erg belangrijk!

De volgende keer zal ik zelf een foto maken en de voedingswaarden erbij zetten. Dus zal ik alles afwegen. 🙂

Dankjewel, en nog een hele fijne dag. Blijf positief!

Geef een reactie

nl_NLDutch
%d bloggers liken dit: